Pelajaran dari Adonan Gagal

Practise Makes Perfect, 
sebisa mungkin praktis tapi tetap perfect! Halah.

Ada sebuah pelajaran menarik ketika pertama kali saya modal nekat membuat yang namanya pancake. Kue dari tepung dan telur yang bentuknya kaya dorayaki itu sekilas terlihat guampang banget ditiru resep dan cara pembuatannya. Telur dikocok, campurkan dengan tepung terigu, susu cair, gula, mentega, lalu tuang di wajan/teflon dengan api kecil. Well..hasil pertama menunjukkan kegagalan, benar-benar gagal. Dengan resep yang sama entah bagaimana adonan yang saya buat tidak ada bedanya dengan rasa tepung pisang goreng yang lembek dan belum matang di dalam, ketambah bau amis telur pula. Beberapa minggu kemudian saya mencoba memodifikasi sebagian resep dengan tidak menggunakan telur, ganti jenis susu, atau menambahkan tepung beras yang ujung-ujungnya malah bikin adonan kulit lumpia manis. Gagal parah! 

Sempat kesal karena gagal akhirnya saya mencoba beralih ke tepung ketan dan kanji. Dulu, percobaan pertama membuat kue gabus keju berbahan tepung kanji sukses pol. berbekal kepedean itulah saya mencoba mewujudkan cemilan yang kalau beli di toko jajanan kiloan itu termasuk muaahal. Namanya keciput wijen, atau onde-onde ciput. Tapi sayang, resep sesat yang saya dapatkan dari googling itu terbukti menyesatkan. Herannya saya juga tergoda untuk manut resep, dengan mencampurkan air pada adonan tepung. Haaaaaa... Thats the foolish thing that I've ever done in this month. Hasilnya agar bisa dimakan, terpaksa toples keciput wijen saya buka semalaman agar amem-melempem-atau berkurang kerasnya hingga bisa dikunyah saking kerasnya.hahaha. Butuh 3 kali percobaan dengan resep yang saya modifikasi sendiri, akhirnya terwujudlah keciput wijen yang layak makan, dan alhamdulillah bulatan-bulatan imut itu sudah jalan-jalan sampai ke Jakarta. :')

Dan malam ini, ketika hujan turun dan lidah begitu menginginkan cemilan  yang manis-manis, saya pun nekat kembali membuat adonan pancake. Kali ini saya tambahkan sedikit soda kue dan mentega cair, tanpa telur, dan jumlah tepung sesuai mood *halah*. Bismillah...sambil harap-harap cemas berkali-kali saya buka tutup teflon untuk menegok kondisi adonan. Bulatan pertama, not bad lah, walau masih agak terlalu keras bagian luarnya (karena api kegedean), tapi bentuknya sudah bulat sempurna mirip dorayaki. Berlanjut ke siraman adonan kedua. Well...ini yang benar-benar bikin kaget. Hasil bulatan kedua ini benar-benar lebih bulat, tebal, gemuk, luarnya coklat tanda matang, dan begitu diiris dalamnya udah mbentuk lapisan-lapisan sarang lebah kaya dalem martabak. Mwahaha! Alhamdulillah...finally, siraman ketiga dan seterusnya pun mengikuti. Setelah dipikir lagi ternyata adonan itu emang lebih baik didiamkan dulu selama 5-10 menitan biar lebih ngembang. Entah disebut apa kue ini, luarnya mirip dorayaki gemuk, tapi dalamnya tekstur martabak, yang jelas ibu bapak dan adek suka suka suka :')

Ternyata memang harus bersabar untuk sampai pada titik dimana kita sadar bahwa selama ini kita kurang sabar dalam mencapai apa yang kita inginkan, bahwa selama ini kita tidak menyadari kalau kita sebenarnya bisa kalau terus mencoba, dan bahwa tidak semua yang orang katakan, anjurkan, dan tularkan, itu baik pula untuk kita tularkan. Maturnuwun, Gusti.. :')

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ramai - Sunyi

Sudah sekian lama sejak terakhir kali aku mengalami krisis identitas, Berusaha menggali siapa sih aku sebenarnya? and how can I fits in ? Pada akhirnya aku bisa menerima dengan lega jika aku introvert, yang juga highly sensitive person (HSP), tidak ada yang salah dengan semua itu. Case closed . Lalu di umur menjelang 33 tahun ini,  tiba-tiba kehidupan ini terasa seperti kembali mendapat serangan krisis bertubi-tubi. Kali ini targetnya lebih ke mental health issues sih. Pikiran setiap malam sibuk bertanya kenapa aku bisa seperti ini? apa kaitannya dengan trauma masa laluku? apa yang harus ku lakukan ketika 'badai' datang? dan apa yang harus ku lakukan agar bisa kembali 'dilihat' dan 'diterima' sbg seorang individu yang utuh? Memanglah benar kata orang, patah hati di umur 30an rasanya bukan seperti kehilangan cita saja, tapi lebih ke kehilangan motivasi hidup dan terkadang berujung pada keputusasaan karena kehilangan self-esteem yang ya menguap gitu aja entah kem...
Read More >>

Menyapa Sepi

Banyak hal di sekitarku yang berubah, Dan meski sudah beberapa kali mengalaminya, ku rasa saat ini agak sedikit berbeda karena aku mulai bisa memaknainya. Teman yang tadinya sangat dekat, tiba-tiba menarik diri tanpa memberi kabar lagi pada kelompok kami.  Ketika bertemu? Ya awkward. Entah kenapa tak bisa lagi ku rasakan kedekatan kami yang dulu. Ada gap yang sangat lebar yang tidak bisa dijelaskan. Tak bisa lagi ku jumpai kehangatan persahabatan di antara kami. Tapi kali ini aku bisa menerimanya.  Dia ingin pergi? Ya gak apa-apa. Mungkin memang sudah waktunya pertemanan akrab kami berhenti di sini. Pun ketika seorang yang sangat berarti dalam hidup ini tiba-tiba harus menarik dirinya dari hidupku, seberapa keras aku berusaha meyakinkannya utk bertahan, kalau aku bukan pilihannya lagi, yaudah mau gimana lagi? Gak apa-apa.  Kekosongan jelas akan tetap ada.  Dan bukan tugasnya lagi untuk membereskannya karena sepenuhnya tanggung jawabku. Ini lukaku. Meski menyakitkan, ...
Read More >>

Cermin Jauh

Dalam riuhnya waktu di kepala ku pejamkan mata, ia muncul tiba-tiba entah dari mana. Pikirnya, hidupnya, alurnya, serupa, seperti cerminku yang lama tak bersua. Rasa kagum, takjub, bergumul dalam dada, Semua bertanya, menari arti rasa tuannya. Adakah ini hanya bayang semata? Meski yang kami ingin ada padanya semua. Namun saat mata ini terbuka, hanya jurang lebar yang terhampar. Jauh, ia melambai di seberang sana. Mungkinkah takdir yang membawanya tuk jadi pelipur lara? Hanya dalam doa harapku terucap, Semoga ku temukan ia yang serupa di jalan yang lebih tepat.
Read More >>