Roti Coklat Resep Ngawur

Lagi-lagi terbukti, memasak adalah obat paling ampuh untuk mengobati keresahan hati emosi yang melambung tinggi. Seperti sore ini, adik kesayangan meminta saya untuk membuatkannya cemilan empuk, disaat bapak dan saya masih mengalami crash sejak kemarin, yang membuat kami saling diam. Haha. How lucky I am! sehingga saya bisa mengalihkan emosi yang saya pendam sejak kemarin dengan memasak.

"Roti coklat mbak, tanpa telur". Putar otak, putar dapur, saya hanya menemukan bahan dasar pancake biasa, namun kali ini ada temuan coklat bubuk di buffet dapur. Okesip. Tapi begitu cek kondisi oven, sepertinya tidak mungkin dipakai. Kukusan kue pun entah ada dimana (karena rumah baru direnovasi, barang-barang berpindah haluan). Ah pikir nanti. Buat saja adonannya dulu. Sambil meracik adonan, mata jelalatan ke alat masak yang digantung. Ada teflon! bisa kali ya dipakai? ternyata bisa! Adonan pun matang dalam waktu kurang dari 10 menit. Tanpa perlu pakai mixer, tanpa telur, hasilnya moist bingit, mirip brownies kukus mix martabak *nahloh*, cepat pula. Nggak percaya?sama! :p

Bahan-bahan :
- Tepung terigu 8 sdm 
- Gula halus 5 sdm 
- Vanilla essens (vanili bubuk) setengah bungkus/sesuai selera
- Soda kue sepucuk sendok makan *serius*
- Emulsifier (dikit aja, seukuran kuku kelingking bocah)
- Mentega, 1 sdm, dicairkan
- Coklat bubuk 1 sdm penuh, cairkan dgair  1 gelas ukuran sedang


Cara membuat:
  1. Campur semua bahan kering (terigu, gula halus, vanili, dan soda kue). Aduk rata 
  2. Tambahkan mentega yang sudah dicairkan dan emulsifier ke dalam bahan kering, aduk balik
  3. Masukkan coklat bubuk yang sudah dicairkan ke dalam campuran tadi. Aduk balik, sampai adonan tercampur merata dan terlihat mengental seperti hasil adukan mixer.
  4. Panaskan teflon ukuran sedang, jangan terlalu panas, tuangkan adonan ke dalam teflon, tutup.
  5. Tunggu 5-7 menit, dengan api sedang kecil, cek kematangan dengan menusukkan garpu ke adonan.
  6. Taburi kacang dan susu kental manis di atas adonan sebelum diangkat
*note: 
- Gula halus bisa diganti dengan gula pasir biasa, dicampurkan dengan coklat bubuk saat dicairkan
- Takaran di atas adalah murni insting saya. Jika ada perbedaan selera lidah, silakan diganti sendiri :p



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ramai - Sunyi

Sudah sekian lama sejak terakhir kali aku mengalami krisis identitas, Berusaha menggali siapa sih aku sebenarnya? and how can I fits in ? Pada akhirnya aku bisa menerima dengan lega jika aku introvert, yang juga highly sensitive person (HSP), tidak ada yang salah dengan semua itu. Case closed . Lalu di umur menjelang 33 tahun ini,  tiba-tiba kehidupan ini terasa seperti kembali mendapat serangan krisis bertubi-tubi. Kali ini targetnya lebih ke mental health issues sih. Pikiran setiap malam sibuk bertanya kenapa aku bisa seperti ini? apa kaitannya dengan trauma masa laluku? apa yang harus ku lakukan ketika 'badai' datang? dan apa yang harus ku lakukan agar bisa kembali 'dilihat' dan 'diterima' sbg seorang individu yang utuh? Memanglah benar kata orang, patah hati di umur 30an rasanya bukan seperti kehilangan cita saja, tapi lebih ke kehilangan motivasi hidup dan terkadang berujung pada keputusasaan karena kehilangan self-esteem yang ya menguap gitu aja entah kem...
Read More >>

Menyapa Sepi

Banyak hal di sekitarku yang berubah, Dan meski sudah beberapa kali mengalaminya, ku rasa saat ini agak sedikit berbeda karena aku mulai bisa memaknainya. Teman yang tadinya sangat dekat, tiba-tiba menarik diri tanpa memberi kabar lagi pada kelompok kami.  Ketika bertemu? Ya awkward. Entah kenapa tak bisa lagi ku rasakan kedekatan kami yang dulu. Ada gap yang sangat lebar yang tidak bisa dijelaskan. Tak bisa lagi ku jumpai kehangatan persahabatan di antara kami. Tapi kali ini aku bisa menerimanya.  Dia ingin pergi? Ya gak apa-apa. Mungkin memang sudah waktunya pertemanan akrab kami berhenti di sini. Pun ketika seorang yang sangat berarti dalam hidup ini tiba-tiba harus menarik dirinya dari hidupku, seberapa keras aku berusaha meyakinkannya utk bertahan, kalau aku bukan pilihannya lagi, yaudah mau gimana lagi? Gak apa-apa.  Kekosongan jelas akan tetap ada.  Dan bukan tugasnya lagi untuk membereskannya karena sepenuhnya tanggung jawabku. Ini lukaku. Meski menyakitkan, ...
Read More >>

Cermin Jauh

Dalam riuhnya waktu di kepala ku pejamkan mata, ia muncul tiba-tiba entah dari mana. Pikirnya, hidupnya, alurnya, serupa, seperti cerminku yang lama tak bersua. Rasa kagum, takjub, bergumul dalam dada, Semua bertanya, menari arti rasa tuannya. Adakah ini hanya bayang semata? Meski yang kami ingin ada padanya semua. Namun saat mata ini terbuka, hanya jurang lebar yang terhampar. Jauh, ia melambai di seberang sana. Mungkinkah takdir yang membawanya tuk jadi pelipur lara? Hanya dalam doa harapku terucap, Semoga ku temukan ia yang serupa di jalan yang lebih tepat.
Read More >>